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かちゃーしー本店の池袋店でランチを担当中です。

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2012年2月29日 (水)

ドタキャン

ご予約をしながら、当日に連絡も無くお店に来店されないお客様がいる・・・

どのお店でもありえることなのかもしれません。

そして、どのお店でも万全のおもてなしの準備をしてお待ちしていることは間違いない。

産地直送・仕込みから全てをお店で手作りをしているところも多い。

そして、当店もそうです。

人数やお時間の最終確認の為にご予約の前日や当日に連絡をさせて頂いているのはこの為です。

そして、そのご予約の為にお席を確保すれば自動的に他のお客様に御遠慮頂くことにもなります。

お客様とお店というよりは、基本は”人と人”

悲しいことです。

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